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美味又简单的全麦洋葱猪肉包这样的早餐吃了让你每天上班更有

时间:2018/1/4 19:45:20   作者:管理员   来源:http://www.huo19.com   阅读:976   评论:0
内容摘要:  冬天是制作豆腐乳的好季节,一直都比较喜欢吃豆腐乳,尤其在寒冷的冬天,夹一块豆腐乳放在烤好的馒头片或是干脆的锅巴上,呀呀呀~~煞是好吃呐。  虽然喜欢吃,但一直都妈妈做好的,我自己不会制作,今年也学着自己来做做。趁着这几天的好天气,勤劳的我呀买来三块老豆腐,切好大小适中的豆腐块...

  冬天是制作豆腐乳的好季节,一直都比较喜欢吃豆腐乳,尤其在寒冷的冬天,夹一块豆腐乳放在烤好的馒头片或是干脆的锅巴上,呀呀呀~~煞是好吃呐。

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  虽然喜欢吃,但一直都妈妈做好的,我自己不会制作,今年也学着自己来做做。趁着这几天的好天气,勤劳的我呀买来三块老豆腐,切好大小适中的豆腐块,放在竹筛上在外面晒了一回太阳晒过太阳的豆腐制作豆腐乳口感会更好。上图是发酵好的豆腐块,我喜欢吃嫩一点的豆腐乳,所以发酵的时间短一点,等看豆腐块上有一点点白白的小毛就可以腌制豆腐乳了。

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  将发酵好的豆腐块放在备好的盆里,浇上一点高度的白酒,我用的是二回头,将酒和豆腐块均匀的簸拌一回,让每块豆腐块都沾到白酒就可以了。

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  再将和好的辣椒面(香辣粉、盐适量、胡椒面)倒入拌好白酒的豆腐块中,再次均匀的簸拌辣椒面,直至每块豆腐块上都粘有辣椒面,我的辣椒面貌似量少了一点

  记住了,整个过程中都要注意豆腐块、容器是不能碰到生水和油的,不然豆腐乳容易坏,变味的,记住了吗?!


标签:洋葱新闻 

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